По умолчанию Asp.Net Core 3 генерирует большое количество папок и файлов для разных языков.
Полагаю, что в большинстве случаев эти папки не нужны, но отключить их генерацию через интерфейсы нельзя, а найти информацию о том как их убрать довольно сложно.
Чтобы отключить их генерацию, нужно в .csproj файл, в секцию PropertyGroup Добавить строчку
<SatelliteResourceLanguages>en-US</SatelliteResourceLanguages>
Язык можно указать подходящий вам.
После этого все лишние папки исчезнут